Barritas de coco e cacau

Esta é certamente uma das receitas mais fáceis, mais rápidas e mais deliciosas que alguma vez vai provar...
Levam menos de 10 minutos a preparar, são saudáveis e ficam super crocantes.



INGREDIENTES:
. 6 colheres de sopa de óleo de coco derretido
. 4 colheres de sopa de cacau em pó cru
. 4 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
. Um pouco de mel
. 1 colher de chá de extrato de baunilha
. ½ colher de chá de extrato de hortelã-pimenta
. pitada de sal
. ½ chávena (xícara) de coco ralado não adoçado
. ½ chávena de nozes


PREPARAÇÃO:


Coloque em banho maria (sem deixar ferver) uma tigela grande, e coloque dentro o óleo de coco, o pó de cacau, a manteiga de amêndoa, o mel, a baunilha, o extrato de hortelã e o sal.
Aqueça a mistura lentamente em lume baixo por 5 a 10 minutos, mexendo bem, até todos os ingredientes ficarem combinados.
Quando a mistura estiver mais liquida, junte o coco ralado, e as nozes trituradas. Continue a mexer.


Coloque a mistura numa forma retangular, forrada com papel manteiga e leve ao congelador por 15 a 20 minutos.

Desenforme e corte em barritas finas.
Delicie-se e coma com saúde!


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Fonte e crédito das imagens: livinghealthywithchocolate.com