Receitas Culinárias Fáceis

Barritas de Pequeno Almoço



Esta é uma opção de pequeno-almoço rápida para aqueles dias em que o tempo é limitado.
A receita faz vinte e cinco barritas, não são muito grandes, no entanto são densas pelo que não necessita de as cortar em pedaços grandes.



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INGREDIENTES:
  • 4 ovos
  • ½ Chávena (xícara) de manteiga derretida
  • 2 chávenas de MANTEIGAS DE AMÊNDOAS
  • Um pouco de Mel ou Stévia
  • 2 ½ colher de chá de essência de baunilha
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3 ½ chávenas de aveia sem glúten
  • 1 chávena de damascos secos cortados
  • 1 xícara de passas
  • ½ chávena de Tâmaras Medjool descaroçadas (COMPRAR PELO EBAY COM PORTES GRTUITOS ) cortadas em cubos
  • 1 Chávena de coco ralado sem açúcar.

    PREPARAÇÃO:
    Forre uma forma com papel manteiga e reserve.
    Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit ou 180 Graus Celsius.
    Numa tigela grande, misture o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a aveia. Reserve.
    Coloque os ovos, a manteiga, a manteiga de amêndoa, o adoçante escolhido, e o extrato de baunilha no liquidificador a alta velocidade e misture bem.
    Coloque a mistura com os ingredientes secos e misture bem. Junte as damascos, as passas e o coco ralado.
    Coloque a mistura na assadeira, e espalhe uniformemente. Asse por 25 minutos.
    Deixe arrefecer completamente antes de fatiar!

    Fonte e Créditos das imagens: www.amazingpaleo.com

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