Receitas Culinárias Fáceis

Bolachinhas de Frutas e Nozes



Estas bolachichas são perfeitas para a lancheira, para piqueniques ou viagens; Contém muitas gorduras boas e são muito saciantes, e melhor que tudo, muito fáceis de preparar. Leva apenas 10 minutos. Rende 16 bolachichas, dependendo do tamanho, claro.



Mais Receitas Culinárias FáceisMais Receitas Culinárias FáceisMais Receitas Culinárias Fáceis

INGREDIENTES:
  • 1 chávena (xícara) de Tâmaras Medjool (COMPRAR PELO EBAY)
  • 1/4 chávena de sumo de laranja
  • 2 chávenas de um misto de nozes (Exemplo Amêndoas, castanha de caju, nozes ou macadâmia)
  • 1/2 colher de chá de especiarias mistas (combinação de canela, noz moscada ou outras especiarias)
  • 2 colheres de sopa óleo de coco
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de coco ralado sem açúcar


    PREPARAÇÃO:
    Pré aqueça o forno a 170 graus Celsius.
    Coloque as tâmaras e o sumo de laranja numa tigela e leve ao microondas por 2 minutos.
    Enquanto isso leve as nozes a um processador de alimentos e triture grosseiramente.
    Coloque as tâmaras e o sumo, no processador para combinar.
    Coloque a mistura num recipiente e junte o óleo de coco.
    Junte os ovos, já previamente batidos. Por fim, junte o coco ralado.
    Forme bolachichas e coloque numa forma forrada papel manteiga.
    Asse no forno por 10-12 minutos, ou até ficarem douradas.
    Pode armazenar em frigorífico ou congelador, conforme a sua preferência. :)

    Nota da autora: Pode acrescentar 1/2 colher de chá de baunilha em pó, o que lhe confere um sabor completamente diferente.

    Fonte e crédito das imagens: www.anaussiewithcrohns.com