Receitas Culinárias Fáceis

Broinhas de Abóbora


Nesta receita de Broinhas de abóbora a mistura entre o picante e doce estão presentes, pela presença do puré de abóbora juntamente com as especiarias.
O resultado final é fantástico!



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INGREDIENTES:
. ½ chávena (xícara) (82g) de sementes de abóbora cruas
. 1 chávena (114g) de farinha de amêndoas
. 2 colheres de sopa (4g) de pó de farinha de araruta
. 2 a 3 colheres de chá de especiarias (Pode usar canela em pó, gengibre em pó, noz-moscada em pó, cardamomo, etc)
. ¼ colher de chá de sal
. ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
. 3 colheres de sopa (41g) de manteiga derretida ou óleo de coco
. 1/3 chávena (49g) de açúcar de coco não refinado
. 1 ovo, temperatura ambiente
. 2 colheres de chá de extrato de baunilha
. ½ chávena (115g) de puré de abóbora



MODO DE PREPARAÇÃO:
1 - Usando um processador de alimentos, triture as sementes de abóbora até ficarem em farinha.

2 - Numa tigela grande junte a farinha de abóbora e a farinha de amêndoa, a araruta, as especiarias, o sal e o bicarbonato de sódio. Misture com uma espátula para combinar os ingredientes até não ver mais grumos.

3 - Numa tigela separada, adicione a manteiga (ou óleo de coco), o açúcar de coco e o ovo e bata até que o açúcar se dissolva. Em seguida, adicione a baunilha e o puré de abóbora e bata bem para combinar os ingredientes.

4 - Usando sua espátula, junte os ingredientes secos nos húmidos até combinar.
Congele a massa por 15 a 20 minutos e, nesse meio tempo, pré-aqueça o forno a 180°C.

5 - Forre uma assadeira com papel manteiga, molde biscoitos com os dedos e leve a assar até o fundo e as bordas começam a dourar (cerca de 12 minutos, dependendo do forno). Deixe os bolinhos arrefecerem numa grelha de arrefecimento por 5 minutos antes de servir.

Coma com saúde!



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Fonte e Crédito das imagens: livinghealthywithchocolate.com