Receitas Culinárias Fáceis

Cheesecake de morango


Esta Cheesecake de morango é deliciosa e óptima para momentos especiais! Ora experimente!



INGREDIENTES:
- BASE
• 1 ½ chávena de coco desidratado (130g);
• ½ chávena de cajus crus (75g);
• 10 tâmaras (150g);
• Raspas de 1 limão.
- COBERTURA
• 1 chávena de cajus (150g);
• Sumo de ½ limão;
• Mel a gosto;
• 1 copo de morangos (140g);
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:
1. Forre uma forma de 18cm com papel vegetal (para uma remoção mais fácil, deixe o papel dependurado dos lados);
2. Coloque 1 chávena de cajus (para a cobertura) numa tigela e cubra com água a ferver. Reserve enquanto prepara a base.
3. Para fazer a BASE: coloque os ingredientes no processador de alimentos e triture a alta velocidade até a mistura estar bem granulosa. Pressione bem a mistura contra a forma previamente forrada e reserve.
4. Para fazer a COBERTURA: coe os cajus e adicione-os ao processador alimentos, juntamente com os restantes ingredientes. Triture a alta velocidade até a mistura ficar suave. Verta a mistura por cima da base.
5. Leve ao frigorífico por 2 hora até firmar.
6. Sirva em fatias.
7. Coma e desfrute!

Fonte e Crédito das imagens : wholefoodsimply.com