Receitas Culinárias Fáceis

Lamingtons da felicidade



Estes Lamingtons são deliciosos, são super fáceis de fazer, e como todas as receitas que aqui colocamos são sem glúten, sem lactose e sem açúcar, aptos para uma alimentação Paleo.



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INGREDIENTES:
  • 3/4 chávena (xícara) de macadamias ou cajus
  • 1 + 1/2 chávena de coco ralado
  • 1/4 chávena de óleo de coco
  • Stevia para adoçar, ou um pouco de mel
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha

    INGREDIENTES PARA A COBERTURA
  • 1/4 chávena de óleo de coco
  • Um pouco do mesmo adoçante que usou na massa
  • 1/4 chávena de cacau cru em pó

    MODO DE PREPARAÇÃO:
    Junte as macadâmias, o coco ralado, o óleo de coco, o adoçante o extracto de baunilha no processador de alimentos até obter uma massa moldável. Em seguida, role pequenas bolas e coloque em uma assadeira forrada no freezer para criar firmeza por 20-30 minutos.

    Para fazer a cobertura de chocolate, derreta o óleo de coco em uma panela em fogo baixo. Uma vez derretido, retire do fogo, adicione o adoçante, mexa vigorosamente até misturar bem. Em seguida, adicione o cacau em pó cru, mexendo até ficar bem misturado .
    Uma vez que a massa fique pronta, role as bolas na cobertura de chocolate e, em seguida, passe por coco ralado. Em seguida, coloque de volta no congelador durante um mínimo de 10 minutos para criar consistência.

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    Fonte e Crédito das Imagens: www.becomingness.com.au