Pãezinhos de amêndoas

Estes Pãezinhos de amêndoas são super fáceis de fazer. Como pode verificar, tem poucos ingredientes, e são muito versáteis.

INGREDIENTES:

2 ½ chávenas (xícaras) de farinha de amêndoa, (além de cerca de 1 chávena para polvilhar a massa)

½ colher de chá de sal marinho

½ colher de chá de bicarbonato de sódio

¼ chávena de óleo de coco

2 ovos grandes

1 colher de sopa de mel, se achar necessário


MODO DE PREPARAÇÃO
Numa tigela média, misture a farinha de amêndoa, o sal e bicarbonato de sódio.
Numa tigela grande, misture o óleo de coco, os ovos e o mel.
Junte os ingredientes secos nos molhado até obter uma massa homogénea.
Abra a massa num pedaço de papel manteiga para ser mais fácil de trabalhar.
Vá acrescentando farinha de amêndoa extra se a massa ficar pegajosa, e até obter uma massa fácil de moldar.
Molde a massa em formato de pãezinhos utilizando as mãos ou uma espátula. Transfira-os para uma forma forrada com papel manteiga.
Asse em forno por 15 minutos, ou até fiquem dourados.

Fonte e Crédito das Imagens: elanaspantry.com