Estes Pãezinhos de amêndoas são super fáceis de fazer. Como pode verificar, tem poucos ingredientes, e são muito versáteis.
INGREDIENTES:
2 ½ chávenas (xícaras) de farinha de amêndoa, (além de cerca de 1 chávena para polvilhar a massa)
½ colher de chá de sal marinho
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ chávena de óleo de coco
2 ovos grandes
1 colher de sopa de mel, se achar necessário
MODO DE PREPARAÇÃO: Numa tigela média, misture a farinha de amêndoa, o sal e bicarbonato de sódio. Numa tigela grande, misture o óleo de coco, os ovos e o mel. Junte os ingredientes secos nos molhado até obter uma massa homogénea. Abra a massa num pedaço de papel manteiga para ser mais fácil de trabalhar. Vá acrescentando farinha de amêndoa extra se a massa ficar pegajosa, e até obter uma massa fácil de moldar. Molde a massa em formato de pãezinhos utilizando as mãos ou uma espátula. Transfira-os para uma forma forrada com papel manteiga. Asse em forno por 15 minutos, ou até fiquem dourados.