Receitas Culinárias Fáceis

Paleo para iniciantes



Afinal o que comer quando se pretende optar por um estilo de vida Paleo?
Basicamente a regra é muito básica: Comer comida de verdade.

Na prática, o “Comer comida de verdade”, é bem simples. Tudo o que você pode comer, é aquilo que nossos antepassados podiam caçar ou colher na natureza, como carnes, peixes, ovos, gorduras naturais, hortaliças, frutas, nozes, sementes, e castanhas.

Ficam de fora, todos os produtos industrializados, açúcar, todos os grãos (especialmente trigo e soja), raízes (batatas e batatas doces, mas apenas se você precisa perder muito peso, caso contrário, não), e leguminosas (feijão, lentilha, amendoim, grão de bico).

Quanto às gorduras, prefira as gorduras saudáveis como azeite, coco, manteiga e abacate. Não deverá consumir gorduras artificiais (margarinas) e deve evitar as refinadas (óleos extraídos de sementes).


A alimentação nos dias de hoje possui demasiados carboidratos. Basta ver o que comemos, normalmente bolos, doces e pão no café da manhã, macarrão e salgadinho no almoço e jantar. Os lanchinhos incluem crepes e panquecas… Tudo com farinha de trigo.

No livro BARRIGA DE TRIGO (um livro que esteve mais de 50 semanas na lista dos mais vendidos do New York Times), WILLIAM DAVIS diz que a alimentação atual é baseada no trigo modificado, e este sendo consumido em excesso, como é o caso da alimentação actual, provoca uma série de mudanças que afetam o bom funcionamento do nosso corpo.


Segundo William Davis os efeitos do trigo em seres humanos, podem causar picos exagerados de açúcar no sangue, glicação que está ligada a doenças e a envelhecimento, obesidade, inflamações de vária ordem, e alterações de pH que provocam danos nos ossos.

Poderá verificar mais sobre este livro, clicando no link na lateral.


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