Pão de Banana e Nozes

O tempo de preparação é de 10 minutos. O tempo de cozedura 45 minutos. Acrescente esta delícia extra aos seus lanches.

INGREDIENTES:

2 bananas maduras

½ chávena (xícara) de farinha de coco

½ chávena de farinha de amêndoas

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

2 ovos

3 colheres de sopa óleo de coco

Um pouco de mel (opcional, pois a maçã já adoça)

¼ chávena de puré de maçã sem açúcar

¼ chávena de nozes


PREPARAÇÃO:
Pré aqueça o forno a 180 C.
Esmague as bananas numa tigela com um garfo, e reserve.
Noutra tigela, misture a farinha de coco, a farinha de amêndoas e o bicarbonato de sódio.
Na tigela com as bananas, misture os ovos, o óleo de coco, o mel, e a compota de maçã; misture com a batedeira.
Junte os ingredientes secos aos ingredientes molhados, e misture as nozes só a envolver.

Forre uma forma de pão com papel manteiga, e coloque a massa.
Asse por 40-50 minutos, ou até ficar dourado.
Retire do forno e coloque numa grelha de de arrefecimento;
Corte, e divirta-se!


Fonte e Crédito das imagens: blog.paleohacks.com