Receitas Culinárias Fáceis

Pizza surpreendentemente deliciosa



Esta pizza é surpreendentemente deliciosa. Tenho a certeza que vai adorar! O frango e os legumes fazem dela uma refeição saudável.



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INGREDIENTES PARA A MASSA:
  • 3 ovos
  • 2 claras de ovo
  • 1/4 chávena de óleo de coco derretido
  • 1/3 de chávena de farinha de tapioca
  • 1/2 chávena mais 1 colher de sopa de farinha de coco
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal marinho

    INGREDIENTES PARA O MOLHO:
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de farinha de tapioca
  • 3/4 chávena de creme de coco.

    INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
  • 1 chávena de peito de frango cozido e picado
  • 1 chávena de brócolos cozidos no vapor
  • 3/4 chávena de cogumelos frescos picados

    MODO DE PREPARAÇÃO DA MASSA:
    Pré-aqueça o forno e unte uma assadeira grande.
    Numa tigela bata os ovos com o óleo de coco.
    Adicione a tapioca, a farinha de coco, o bicarbonato, o sal e misture bem.
    Passe um pouco de farinha de coco extra sobre a massa para que esta fique mais firme, coloque-a na assadeira, e leve ao forno. Asse por 10 minutos.

    MODO DE PREPARAÇÃO DO MOLHO:
    Derreta a manteiga em fogo médio, adicione o alho em pó, o sal, a pimenta e a tapioca.
    Bata o creme de coco e cozinhe até engrossar. Junte ao molho.

    MODO DE PREPARAÇÃO DA COBERTURA:
    Cubra o molho com frango, brócolos e cogumelos, e coloque por cima da massa.
    Asse por mais 20 minutos.
    Deixe arrefecer um pouco antes de cortar.

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    Fonte e Crédito das imagens: cookituppaleo.com