Receitas Culinárias Fáceis

Quadrados de Batata Doce Crocantes



Nem sempre é fácil encontrar receitas saudáveis, deliciosas, com poucos ingredientes, e acima de tudo acessíveis.
Quando é assim, devemos partilhar, não concorda?

INGREDIENTES:
  • 2 Batatas Doce grandes (aprox. 600 grms)
  • 14 Tâmaras Medjool descaroçadas
  • 2/3 de caneca de Amêndoas moídas (80 grms)
  • 1/2 caneca de farinha de Trigo Sarraceno (100 grms)
  • 4 colheres de sopa de Cacau cru em pó
  • Um pouco de Stévia ou Mel, consoante o seu gosto
  • 1 pitada de Sal marinho integral

    MODO DE PREPARAÇÃO:

    1) Pré-aqueça o forno a 180º.

    2) Descasque as Batatas Doce, e corte-as em pedaços e coza-os ao vapor até ficarem macias.
    Reduza-as a puré e coloque-as num processador de alimentos juntamente com as tâmaras, e bata.

    3) Coloque os restantes ingredientes numa tigela antes de adicionar a massa. Mexa tudo muito bem.

    4) Deite a mistura num tabuleiro forrado e leve ao forno por 20-30 minutos, ou até conseguuir espetar um garfo e este sair seco.

    5) Deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Isto é bastante importante pois estes Quadrados precisam deste tempo para consolidar.


    Delicie-se, e coma com saúde!

    Fonte e Créditos das Imagens: deliciouslyella.com